Pfefferminze ist eine mehrjährige krautigePflanze, stark aromatisch, und gehört zur Familie der Lamiaceae.
Der erste großflächige Anbau von Pfefferminzewurde in der Gegend von Mitcham in England verzeichnet, und sie hatsich inzwischen in der ganzen Welt verbreitet.
Der Name der Art "piperita" kommt vondem lateinischen Wort piperatusund bezieht sich auf den pfefferartig scharfen Geschmack dieser Minzsorte, während die Gattung "Mentha" sich von Mintha,einer Nymphe der griechischen Mythologie, herleitet.
Minze ist ein Kraut mit Wuchshöhen zwischenwenigen und 70 cm, mit aufrechten Stängeln und rhizomatösenWurzeln, die sich im Boden stark ausbreiten.
Die Blätter sind gegenständig, einfach,lanzettartig, mit einem hellen, leuchtend grünen Flaum bedeckt.Die weißen, rosafarbenen oder violetten Blütensind in endständigen, kegelförmigen Trugdolden gesammelt und blühenvon unten nach oben. Die Frucht ist eineKapsel, die 1 bis 4 Samen enthält.
Die Pfefferminze ist leicht zu kultivieren undbevorzugt einen etwas schattigen und feuchten Standort. Wenn sievollständig aufgeblüht ist, wird sie geerntet und zu Brennereiengebracht. Für den Hausgebrauch soll sie an einem kühlen, luftigenOrt getrocknet werden.
Seit dem Altertum als verdauungsfördernde,belebende und antiparasitäre Pflanze bekannt, wird die Pfefferminzein vielen mythologischen, heiligen Texten und medizinischenSammlungen als wahres Allheilmittel für Körper und Geist erwähnt.
Galen rühmte ihre angeblich aphrodisierendenEigenschaften und die alten Römer flochten Minze in dieglückbringende Girlande, die Neuvermählte auf dem Kopf trugen.
Besonderheiten
Anscheinend verhindert die Minze die Gerinnung der Milch, weshalb sievon Molkereien ferngehalten werden sollte.
Auf Äpfel gerieben, verzögert sie deren Verderberheblich.
Um Nagetiere fernzuhalten, setzen Sie einfachMinzsämlinge an die zu schützenden Stellen; die Nager können ihrenGeruch nicht ertragen, also gehen sie nicht in die Nähe davon.